Diese Schokoladen-Mousse-Torte ist ein Muss für alle, die Schokolade lieben. Mit reichhaltiger Zartbitterschokolade und cremiger Sahne wird dieses Dessert jeden begeistern. Ein perfekter Abschluss für ein Festessen oder als Highlight bei deinem nächsten Kaffeeklatsch. Wenn du weitere verführerische Desserts suchst, dann probiere auch unsere frittierte Käsekuchen-Stücke – außen knusprig, innen cremig!
Zutaten
- Zartbitterschokolade: 200g
- Sahne: 400ml
- Eier: 3
- Zucker: 100g
- Vanillezucker: 1 Päckchen
Anleitung
Schritt 1: Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen die Eier trennen, das Eiweiß in einer separaten Schüssel aufbewahren.
Schritt 2: Mousse zubereiten
Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelb-Zucker-Masse rühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
Schritt 3: Eiweiß unterheben
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmousse heben, bis eine homogene Masse entsteht. Die Mousse in eine vorbereitete Tortenform füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 4: Servieren
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit Schokoraspeln oder frischen Beeren dekorieren. Sofort servieren und genießen.
Serviervorschlag
Diese Schokoladen-Mousse-Torte lässt sich wunderbar mit einem Glas Hirschragout und einem kräftigen Rotwein kombinieren – ein elegantes Festmahl für Genießer!
Abschluss
Diese Schokoladen-Mousse-Torte ist cremig, reichhaltig und einfach unwiderstehlich! Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, wenn du dich nach einem dekadenten Dessert sehnst. Stöbere in unserer Kategorie Kuchen für mehr leckere Dessertideen oder probiere unser Rezept für den Kategorien Kuchen