Einleitung
Omas uraltes Gulasch ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Familiengeschichte, die in jedem Bissen steckt. Dieses reichhaltige und wärmende Gericht ist ideal für kalte Tage und bringt die ganze Familie zusammen.
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
- 3 Zwiebeln, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Paprikapulver
- 400 g geschälte Tomaten (Dose)
- 300 ml Rinderbrühe
- 100 ml Rotwein
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
Schritt 1: Fleisch anbraten
Rindfleisch in einem großen Topf scharf anbraten, um die Aromen freizusetzen.
Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch zufügen
Nachdem das Fleisch braun ist, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.
Schritt 3: Mit Gewürzen und Flüssigkeit köcheln
Paprikapulver kurz mit anbraten, dann Tomaten, Brühe und Rotwein zugeben. Das Gulasch bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden langsam schmoren lassen.
Serviervorschlag
Servieren Sie das Gulasch mit Kartoffelklößen oder Nudeln und einem frischen Salat aus unserem Rezeptangebot.
Abschluss
Gönnen Sie sich und Ihren Lieben dieses köstliche und herzliche Gericht. Besuchen Sie unsere Anleitung für ungarisches Gulasch für eine weitere Variante dieses klassischen Rezepts.