Zutaten, Zubereitung & Tipps
Ein frisches und leichtes Gericht mit einer cremigen Zitronensoße, das perfekt zu Reis oder Gemüse passt. Ideal für ein schnelles Abendessen!
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 100 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Thymian
Zubereitung:
- Hähnchen anbraten: Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Zitronensoße zubereiten: Knoblauch kurz anbraten, Sahne, Hühnerbrühe, Zitronensaft und -schale hinzufügen und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
- Hähnchen servieren: Die Filets zurück in die Pfanne geben und in der Zitronensoße ziehen lassen.
Professioneller Tipp: Mit Reis oder Kartoffelpüree servieren.
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