Christstollen ist ein traditioneller deutscher Weihnachtskuchen, bekannt für seine reichhaltigen Zutaten und sein festliches Aroma. Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung eines authentischen Christstollens, der sicherlich die Feiertagsstimmung in Ihr Zuhause bringt.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 200g Zucker
- 200g Butter
- 100ml Milch
- 100g kandierte Orangenschale
- 100g Rosinen
- 50g Mandeln, gehackt
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Kardamom
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Erwärmen Sie die Milch und die Butter in einem kleinen Topf, bis die Butter schmilzt. Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Kardamom und Zimt. Fügen Sie die Milch-Butter-Mischung hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
Schritt 2: Früchte und Nüsse einarbeiten
Kneten Sie die kandierte Orangenschale, Rosinen und Mandeln unter den Teig. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa eine Stunde gehen, bis er sichtbar aufgegangen ist.
Schritt 3: Backen
Formen Sie den Teig zu einem länglichen Laib und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45-60 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Stollen nicht zu dunkel wird.
Serviervorschlag:
Lassen Sie den Stollen nach dem Backen abkühlen und bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker. Christstollen schmeckt besonders gut, wenn er einige Tage ruhen kann, da sich die Aromen so besser entfalten.
Abschluss:
Christstollen ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Stück Kultur, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Genießen Sie diesen Kuchen als Teil Ihrer Weihnachtstradition und teilen Sie die Freude mit Familie und Freunden. Für weitere festliche Rezepte besuchen Sie unsere Website unter Christstollen auf Geschmackideen.de.